Fecha
abril de 2022
Lugar
Mayan Monkey Mijas / Restaurante La Piedra
Mijas
El Costa Press Club se reunió a fines de abril para un evento de “chocolate y pizza” largamente esperado. La reunión, que había sido pospuesta más de una vez debido a las restricciones de COVID, comenzó en el taller Mayan Monkey Mijas, donde los socios primero recibieron todos los ingredientes necesarios e instrucciones para hacer y decorar sus propias tabletas de chocolate personalizadas, y luego se les dio una recorrido guiado por la fábrica con algunas explicaciones fascinantes sobre todo el proceso de elaboración del chocolate, desde el grano de cacao hasta el producto terminado.
Una palabra clave en la fábrica es la sostenibilidad, y los socios del Costa Press Club estaban particularmente interesados en escuchar cómo cada ingrediente no solo es natural sino que se obtiene de manera ética, lo que permite que Mayan Monkey Mijas sea la única fábrica de chocolate en España en ser reconocida por la ONG “Chocolate libre de esclavos”.
Después de una animada sesión de preguntas y respuestas y una inspección de la imprenta donde la empresa imprime sus propios empaques y etiquetas, el grupo se trasladó al Restaurante La Piedra para comer pizza y ensalada, seguido por supuesto de barras de chocolate recién hechas.
Mayan Monkey Mijas Chocolate Factory & Happiness Lab está abierto los siete días de la semana y ofrece talleres, recorridos, visitas escolares y eventos.
Texto: Liz Parry. Fotos: Neil Hesketh.
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